Древний город Джераш, занимающий второе место после Петры в списке любимых мест для отдыха в Иордании, может похвастаться непрерывной чередой поселений, насчитывающей более 6 500 лет. Он находится всего в 45 км к северу от Аммана и, благодаря наличию воды, был заселен по меньшей мере с эпохи неолита. Золотой век города пришелся на эпоху римского правления, и сейчас это место считается одним из наиболее сохранившихся римских провинциальных городов в мире и одним из городов Декаполиса, когда-то носившего название Гераса. Спрятанный на века в песок, а затем раскопанный и восстановленный за последние 70 лет, Джераш является прекрасным примером величественного, строгого провинциального римского урбанизма, который можно встретить на всем Ближнем Востоке: мощеные улицы с колоннадами, возвышающиеся на вершине холма храмы, роскошные театры, просторные общественные площади и скверы, бани, фонтаны и городские стены с башнями и воротами. Под внешней греко-римской облицовкой Джераш сохранил искусное сочетание востока и запада. Его архитектура, религия и языки отражают процесс слияния и сосуществования двух влиятельных культур – греко-римского мира Средиземноморского бассейна и древних традиций арабского Востока.
Bait Khayrat Souf — это организация, неразрывно связанная с местными традициями, предлагающая уникальную возможность познакомиться с аутентичной иорданской культурой. Это социальная орагнизация, возглавляемая энергичными и предприимчивыми женщинами из деревни Суф, каждая из которых делится своими навыками, чтобы сделать пребывание каждого гостя особенным.
Главная цель Bait Khayrat Souf — создать для местных женщин площадку для экономической независимости, поддерживая их через развитие внутреннего и международного туризма. Bait Khayrat Souf занимается приготовлением традиционных иорданских блюд, джемов из сезонных местных продуктов, а также фирменного желудевого кофе без кофеина с добавлением целебных трав..
В уютной обстановке кухни и сада Bait Khayrat Souf посетителям предлагают местные завтраки, товары и кулинарные мастер-классы, обеспечивая тем самым обучение и занятость для женщин из местного сообщества.
Контакты:
Email: k-sumia@yahoo.com